Podręcznik ogólnej opieki i bezpieczeństwa 3m 5613505 to kompendium wiedzy dotyczącej bezpiecznych praktyk i procedur w miejscu pracy. Książka zawiera szczegółowe instrukcje dotyczące zasad bezpieczeństwa, zarządzania, higieny i użytkowania. Podręcznik jest przeznaczony dla wszystkich pracowników, którzy chcą dbać o bezpieczeństwo w swojej pracy. Książka zawiera przykłady dobrej praktyki, a także niezbędne informacje na temat podstawowych zagrożeń i procedur bezpieczeństwa, których każdy pracownik powinien przestrzegać. Podręcznik zawiera również wskazówki dotyczące przygotowania planu ewakuacyjnego w przypadku wystąpienia niebezpiecznej sytuacji i zalecenia dotyczące zapobiegania wypadkom.
Ostatnia aktualizacja: Podręcznik ogólnej opieki i bezpieczeństwa 3m 5613505
Zachęcamy Państwa do wykorzystania materiałów metodycznych do e‑podręcznika do edukacji dla bezpieczeństwa w gimnazjum, tj. konspektów lekcji, kart pracy ucznia oraz kartkówek, sprawdzianów i testów kompetencji.
Konspekty lekcji – każdemu z nich przypisano wykaz wymagań z podstawy programowej realizowanych na danej lekcji, cele lekcji oraz (opisany w formie tabelarycznej) przebieg lekcji. Każda z faz lekcji została opisana za pomocą umiejętności szczegółowych, niezbędnych do osiągnięcia celów lekcji. Konspekty zawierają także sekwencje czynności ucznia (i nauczyciela) umożliwiające spełnienie wymagań podstawy programowej, wykaz stosowanych metod nauczania, ze szczególnym uwzględnieniem metod aktywnej pracy uczniów, propozycje pomocy dydaktycznych oraz czas przewidywany na realizację poszczególnych zadań.
Karty pracy ucznia – zaopatrzone w zadania do wypełnienia w trakcie lekcji. W intencji autora zbiór wypełnionych kart pracy może zastąpić zeszyt przedmiotowy.
Kartkówki – propozycje ewaluacji danej jednostki lekcyjnej, zawierające dwa zadania sprawdzające otwarte i jedno zamknięte.
Sprawdziany – propozycje ewaluacji danego działu, dostępne wraz z kluczem odpowiedzi i kryteriami nauczania.
Testy diagnozujące – uzyskane na ich podstawie wyniki („na wejściu” i „na wyjściu”) pozwalają zorientować się, jakie postępy poczynili uczniowie w trakcie całorocznej nauki przedmiotu.
Materiały do lekcji 1. 1. Wszechobecne zagrożenia1. Wszechobecne zagrożenia
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3. 0.
Materiały do lekcji 1. 2. Zadania obrony cywilnej i ochrona ludności1. Zadania obrony cywilnej i ochrona ludności
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Materiały do lekcji 1. 4. Ostrzeganie i alarmowanie1. Ostrzeganie i alarmowanie
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Materiały do lekcji 1. 5. Ewakuacja ludności i zwierząt1. Ewakuacja ludności i zwierząt
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Materiały do lekcji 2. Zagrożenia naturalne – pożary2. Zagrożenia naturalne – pożary
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Materiały do lekcji 2. Zagrożenia naturalne – powodzie2. Zagrożenia naturalne – powodzie
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Materiały do lekcji 2. 3. Inne zagrożenia naturalne2. Inne zagrożenia naturalne
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Materiały do lekcji 2. Wypadki komunikacyjne, awarie i katastrofy2. Wypadki komunikacyjne, awarie i katastrofy
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Materiały do lekcji 2. Zagrożenia w domu i szkole2. Zagrożenia w domu i szkole
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Materiały do lekcji 2. 6. Oznakowanie i substancje toksyczne2. Oznakowanie i substancje toksyczne
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Materiały do lekcji 2. 7. Promieniowanie i energia atomowa2. Promieniowanie i energia atomowa
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Materiały do lekcji 2. 8. Ochrona przed skażeniami2. Ochrona przed skażeniami
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Materiały do lekcji 3. Pierwsza pomoc - podstawy3. Pierwsza pomoc - podstawy
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Materiały do lekcji 3. Resuscytacja krążeniowo – oddechowa dorosłych3. Resuscytacja krążeniowo – oddechowa dorosłych
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Materiały do lekcji 3. Uwaga! Wypadek! 3. Uwaga! Wypadek!
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Materiały do lekcji 3. Tamowanie krwotoku3. Tamowanie krwotoku
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Materiały do lekcji 3. Udzielanie pomocy przy złamaniach, zwichnięciach i skręceniach kończyn3. Udzielanie pomocy przy złamaniach, zwichnięciach i skręceniach kończyn
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Materiały do lekcji 3. 9. Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia3. Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Materiały do lekcji 3. 10. Oparzenia termiczne i chemiczne3. Oparzenia termiczne i chemiczne
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Materiały do lekcji 3. 11. Wychłodzenia i odmrożenia3. Wychłodzenia i odmrożenia
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Materiały do lekcji 3. 13. Porażenie prądem3. Porażenie prądem
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Sprawdziany dział 1. Bezpieczeństwo i obrona cywilna
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Sprawdziany dział 2. Zagrozenia naturalne i spowodowane działalnością człowieka
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Sprawdziany dział 3. Pierwsza pomoc
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Test na „wejście” do gimnazjum
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Test na „wyjście” z gimnazjum
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
Program nauczania do gimnazjum
Źródło: Lesław WełyczkoPaweł Nowak, licencja: CC BY 3.
- Przejdź do menu głównego Przejdź do treści
Znany i lubiany podręcznik, który wprowadza uczniów w zagadnienia bezpiecznej obsługi urządzeń używanych w zakładach gastronomicznych – poprawiony i uaktualniony. Pozbawiony zbyt szczegółowych charakterystyk materiałów (okazały się niepotrzebne uczniom), uzupełniony o omówienie nowych technologii stosowanych w gastronomii anti-griddle, thermomix, pacojet i wiele innych. Przedstawiono także zasady bezpiecznego przygotowywania dań kuchni molekularnej – np. pracy z ciekłym azotem.
Autorki kładą nacisk na kwestie minimalizacji negatywnego wpływu zakładów gastronomicznych na środowisko, nie tylko wskazując konkretne rozwiązania technologiczne (oszczędność energii, wody, fotowoltaika, segregacja odpadów), ale także uczulając ucznia na tę problematykę.
Treść publikacji uzupełniają liczne fotografie i rysunki wyjaśniające zasady działania poszczególnych urządzeń. Kody QR kierują do filmów, które prezentują szczegółowo charakterystykę i obsługę wybranego sprzętu gastronomicznego.
Sprawdź pozostałą ofertę do nauki zawodu http://sklep. pl/technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych/
Zobacz fragment publikacji>>
Rok wydania:2021Typ publikacji:podręcznikNośnik:książkaNr wydania:IWydawnictwo:WSiPSymbol:159295EAN-13:9788302196287ISBN:
Paczka
- Waga0. 501 kg
Inne z tej serii/cyklu
-20%
Dodano do koszyka
Ilość: szt.
Cena: zł Wartość koszyka: Aplikacje dostępne w